大米外观品质测定仪简称大米外观品质仪，自动测量每粒的面积、长径、短径、长宽比、圆度、等效直径。可用于各种类大米（精米、糙米、糯米等）各项外观品质指标的精准自动检测，可进行多参数、批量化的自动分析。常用于稻米及制品质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、基因研究中心、遗传与发育生物学研究所等科研检测单位、粮食流通企业、加工企业等。

大米外观品质测定仪检测指标：
其检测指标主要包括：垩白度/率、碎米率及小碎米率、整精米数量、整精米率、可直接检测大米透明度的国标等级、大米颜色黄度指数和大米白度测定、黄粒米、杂质量、异品种粒、不完善粒（未成熟粒），及糯米的阴米率、病斑或黄变率。还可自动分析大米的裂纹率，糙米胚芽率、以及做碾精的内部控制用（非国标所指的）

大米外观品质测定仪主要性能指标：

1、图像采集方式：扫描（配光学分辨率4800×9600、A4加长的双光源彩色扫描仪来成像（中晶 ScanMaker i800 Plus）。透扫幅面30 cm×20 cm，ZUI小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm）

2、判定方式： 通用计算机专用处理软件

3、可自动一次性测量分析30g以上大米样品。

4、可直接检测垩白度/率、碎米率及小碎米率、整精米数量、整精米率、大米透明度的国标等级、黄粒米、大米颜色黄度指数和大米白度测定、杂质量、异品种粒、不完善粒（未成熟粒），及糯米的阴米率、病斑或黄变率还可自动分析大米的裂纹率，糙米胚芽率、以及做碾精的内部控制用（非国标所指的）

5、可大批量自动分析处理与输出结果。与国标GB/T1350稻谷、GB/T17891上等稻谷或GB/T 1354-2018 大米、农业部新标准【大米】NY/T 2334-2013、大米粒型分类判定LS/T6116-2016、粮食行业标准 大米LS/T 3247-2017、GB/T35881-2018粮油检验 稻谷黄粒米含量测定 图像分析法等标准相对应，检测各项指标的质量比和粒数比。各分析图像、分布图、结果数据可保存，分析结果输出至Excel表，可输出分析标记图，以及按宽度、长度、面积等输出的排列图和测量图。

6、长度测量误差≤±0.05mm，长宽比测量误差≤±0.05，重现性误差≤±0.02

7、整精米率、碎米率指标测量误差≤±1.0%、重现性误差≤±0.25%

8、具有自动学习与识别特性，可自动分割粘连的大米、种粒，可做自动分类分析

9、具有样本条码、电子天平RS232数据软件接口。可兼测的种粒范围0.25-20mm，自动数粒精度≥99%，交互修正后准确率100%

10、环境条件：温度10~30℃，相对湿度≤85%，防止强光照射。仪器应放在平稳工作台上，周围无强烈的机械振动和电磁干扰；电源要求220V±10%，50Hz

系统组成：
双光源扫描成像仪及附件、分析软件和电脑（电脑另配）。