与同类仪器相比，避免了一些不的缺陷。外观以现代的设计理念进行人性化设计，彩用友好界面，具现代特色；仪器的电控部分采用的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能，可测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数），适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检和科研机构、粮食贮藏、大专院校、科研等部门。